BONŻUR

Tradycyjny wielkanocny stół to wiele tradycyjnych potraw, do których przede wszystkim należy żurek. Ta tradycyjna zupa nazywana jest również białym barszczem. Różnią się przede wszystkim rodzajem zakwasu, na którym są przygotowane. Żurek jest przygotowywany na zakwasie żytnim, a barszcz biały na zakwasie pszennym. 

 Dziś kategorię, w której zlokalizowany jest żurek, możemy podzielić na zupy gotowe w słoikach, zupy instant oraz zupy w kartonikach. Ten ostatni wariant opakowania to coraz bardziej popularna forma w Polsce, o czym świadczy choćby ostatni launch żurku w kartoniku przez markę Hortex. 

 Dziś tradycja nie koniecznie musi oznaczać spędzanie wielu godzin w kuchni i nie musi to oznaczać wcale straty na jakości i smaku. Potwierdza to także portfolio Profi SA, a w szczególności marka JemyJemy i jej szeroka oferta zup tradycyjnych i zup z całego świata. Rosnący trend w zakresie dań gotowych potwierdza również ostatnio wprowadzona linia 4 nowych smaków 

 Duży udział w ofercie wielkanocnej stanowią niezmiennie zupy instant Nestle i marki Winiary czy Unilever i marki Knorr, z perfekcyjnym zarządzaną półką dzięki innowacyjnym rozwiązaniom merchandisingu na półce.

Tradycyjne zakwasy do żurku pakowane są w szklane przezroczyste butelki, oklejane tradycyjnymi etykietami. To również ciekawa sub kategoria ponieważ pozwala zachować pewien kompromis pomiędzy tradycyjnym i nowoczesnym konsumentem. Ciekawą ofertę tradycyjnych dań i przetworów stanowi portfolio marki Krokus 

A jeśli wybierzecie z kolei żurek w słoiku, marka Pamapol SA podpowiada jak wykorzystać pusty słoik i przerobić go na domowy wielkanocny stroik.